Dairy Farming Bussiness: गुजरात के बोटाद जिले के पशुपालक लालभाई मेर पिछले दस वर्षों से पशुपालन कर रहे हैं. गिर गाय उनके पशुपालन व्यवसाय (livestock farming) का मुख्य स्रोत बनी हुई है, जिसके दूध से वह हर महीने 45,000 रुपये से अधिक कमा रहे हैं. लालभाई की शिक्षा केवल 4वीं कक्षा तक है, फिर भी वे अपने पशुपालन व्यवसाय को सफलतापूर्वक चला रहे हैं.
गाय की कीमत और उसकी खासियतें
लालभाई के अनुसार, उनकी गिर गाय की मौजूदा कीमत करीब 3 लाख रुपये है. यह गाय अपनी उच्च गुणवत्ता वाले दूध के कारण (high-quality milk) बाजार में अच्छी कीमत पर बिकती है. वर्तमान में गाय 5 महीने की गर्भवती होने के कारण दिन में 5 लीटर दूध दे रही है, जो पहले 7 लीटर थी.
दूध की बिक्री और आमदनी
लालभाई अपनी गाय का दूध 70 रुपये प्रति लीटर के हिसाब से बेच रहे हैं. इस दूध में 7 से 8 प्रतिशत तक फैट होता है, जो इसे बाजार में एक विशेष स्थान है (market value). इसके अलावा लालभाई गाय की देखभाल और चारे पर मासिक 8,000 से 10,000 रुपये खर्च करते हैं, जिससे उनकी शुद्ध आमदनी अच्छी हो जाती है.
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नस्ल की डिमांड और व्यावसायिक लाभ
लालभाई के अनुसार गिर नस्ल की गायों की डिमांड बाजार में जबरदस्त है. उन्होंने बताया कि इस नस्ल की गाय बेचकर वे सीधे 10,000 रुपये का मुनाफा कमा सकते हैं. इस तरह की गायों से न केवल दूध उत्पादन में उच्चता होती है बल्कि उनके व्यापार में भी अच्छा लाभ (profitable venture) होता है.